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カラスミ

好物のカラスミをいただいた。台湾産。これまで長崎産の切ったカラスミしか知らなかったので、丸ごとの大きさに驚いた。表面に日本酒を塗りながら焼いてから薄く切って食す。美味。


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プロフィール

Takashi Maeno

Author:Takashi Maeno
慶應義塾大学大学院システムデザイン・マネジメント研究科(慶應SDM)ヒューマンシステムデザイン研究室教授
慶應義塾大学ウェルビーイングリサーチセンター長兼務
前野隆司

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